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Wer ist Mike Süsser?

Der Meisterkoch hinter dem Gourmeterlebnis

Mike Süsser ist ein renommierter Meisterkoch, der für seine innovative und moderne Herangehensweise an die Gourmetküche bekannt ist. Seine Leidenschaft für kulinarische Exzellenz hat ihn zu einem der gefeiertsten Köche in der Welt der Gastronomie gemacht.

Ausbildung und Werdegang

Süsser wurde in eine Familie von Feinschmeckern geboren und entwickelte schon in jungen Jahren eine tiefe Wertschätzung für gutes Essen. Seine Ausbildung absolvierte er an der renommierten Kulinarischen Akademie École de Cuisine La Varenne in Paris, wo er die Grundlagen der klassischen französischen Küche erlernte.

Die Philosophie des Kochens

Süßers Kochkunst ist geprägt von seiner Philosophie, dass Essen mehr ist als nur Nahrung. Für ihn ist es eine Kunstform, die die Sinne anspricht und Emotionen weckt. Er konzentriert sich darauf, jedes Gericht mit frischen, hochwertigen Zutaten zuzubereiten und durch geschickte Techniken und kreative Präsentationen zu veredeln.

Wo befindet sich das Restaurant und wie sind die Öffnungszeiten?

Adresse und Anfahrt

Das Restaurant Mike Süsser empfängt dich im Herzen der Essener Innenstadt, direkt am Kennedyplatz. Die Adresse lautet:

Kennedyplatz 1
45128 Essen

Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichst du das Restaurant bequem über die U-Bahn-Haltestelle "Kennedyplatz". Von dort aus sind es nur wenige Gehminuten bis zum Restaurant.

Solltest du mit dem Auto anreisen, stehen dir in der Umgebung des Restaurants gebührenpflichtige Parkmöglichkeiten zur Verfügung.

Öffnungszeiten

Mike Süsser empfängt dich zu folgenden Zeiten:

Montag bis Samstag: 12:00 - 23:00 Uhr
Sonntag: 12:00 - 22:00 Uhr

Reservierungen sind empfehlenswert, vor allem am Wochenende. Du kannst einen Tisch entweder telefonisch unter 0201 82695990 oder über die Website des Restaurants reservieren:

Website von Mike Süsser

Welche Art von Küche bietet das Restaurant?

Das Restaurant Mike Süsser ist bekannt für seine moderne europäische Küche mit innovativen Interpretationen klassischer Gerichte. Chefkoch Mike Süsser legt großen Wert auf die Verwendung saisonaler und regionaler Zutaten, um die Frische und Qualität seiner Kreationen zu garantieren.

Kulinarische Highlights

Die Speisekarte bietet eine ausgewogene Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Zu den besonderen Highlights gehören:

Vorspeisen:

• Jakobsmuscheln: Gegrillte Jakobsmuscheln mit Selleriepüree und Trüffelvinaigrette
• Foie Gras: Gebratene Foie Gras mit Quittenkompott und Brioche
• Veganer Salatteller: Gemischte Blattsalate mit gegrilltem Tofu, Kichererbsen und Tahini-Dressing

Hauptgerichte:

• Filet Mignon: Gegrilltes Filet Mignon mit Kartoffelpüree, Spargel und einer Rotweinsoße
• Seeteufel: Gebratener Seeteufel mit Safranrisotto und Muschelschaum
• Veganer Burger: Pflanzlicher Burger mit Süßkartoffelpommes und veganer Aioli

Desserts:

• Schokoladenmousse: Cremige Schokoladenmousse mit Beerenkompott
• Crème Brûlée: Klassische Crème Brûlée mit karamellisierter Zuckerkruste
• Veganer Apfelkuchen: Warmer Apfelkuchen mit Zimtfüllung und veganem Vanilleeis

Kochphilosophie

Chefkoch Mike Süsser glaubt an die Kraft einfacher, aber perfekt zubereiteter Gerichte. Er kombiniert hochwertige Zutaten mit präziser Technik, um Aromen hervorzuheben und unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Seine Leidenschaft für Essen spiegelt sich in jedem Teller wider, den er kreiert.

Wie ist die Atmosphäre des Restaurants?

Betrittst du das Mike Süsser, wirst du von einer einladenden und eleganten Atmosphäre empfangen. Das Restaurant ist in einem modernen Stil eingerichtet, mit schlichten Linien, gedämpftem Licht und dezenten Farben, die ein Gefühl von Intimität und Raffinesse schaffen.

Elegante Schlichtheit

Die Einrichtung ist schlicht und geschmackvoll, mit bequemen Stühlen und Tischen, die genügend Platz für gemütliche Gespräche bieten. Die Wände sind mit Kunstwerken lokaler Künstler geschmückt, die eine künstlerische Note verleihen und gleichzeitig die Unterstützung für die lokale Kultur unterstreichen.

Ruhige Oase

Das Restaurant ist bewusst so gestaltet, dass es eine ruhige Oase bietet, in der du dich ganz auf das kulinarische Erlebnis konzentrieren kannst. Der Geräuschpegel ist angenehm niedrig, sodass du dich ohne Ablenkungen unterhalten kannst. Die gedimmte Beleuchtung schafft eine intime Atmosphäre, die zu romantischen Abendessen oder besonderen Anlässen passt.

Professioneller Service

Das Personal im Mike Süsser ist freundlich, aufmerksam und hochprofessionell. Sie sind stets um dein Wohlbefinden bemüht und beantworten gerne alle Fragen, die du zu den Speisen oder Getränken hast. Ihr Service ist sowohl diskret als auch persönlich, sodass du dich wohl und umsorgt fühlst.

Gibt es besondere Angebote oder Verkostungsmenüs?

Mike Süsser bietet eine erlesene Auswahl an besonderen Angeboten und Verkostungsmenüs, die ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis versprechen:

Saisonale Menüs

Entdecke die saisonal wechselnden Kreationen des Küchenchefs, die die frischesten und saisonalsten Zutaten hervorheben. Diese Menüs bieten eine einzigartige Möglichkeit, die kulinarische Kunst von Mike Süsser zu verschiedenen Jahreszeiten zu genießen.

Verkostungsmenüs

Tauche ein in eine kulinarische Reise mit den von Mike Süsser kuratierten Verkostungsmenüs. Diese sorgfältig zusammengestellten Menüs bieten eine Geschmacksvielfalt, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Von klassischen Gerichten bis hin zu innovativen Kreationen entführt dich jedes Verkostungsmenü auf eine gastronomische Entdeckungsreise.

Gruppenmenüs

Planst du eine besondere Feier oder ein Abendessen für eine Gruppe? Mike Süsser bietet maßgeschneiderte Gruppenmenüs an, die auf deine spezifischen Bedürfnisse zugeschnitten sind. Von Buffets bis hin zu mehrgängigen Menüs sorgt das Team dafür, dass dein Anlass zu einem unvergesslichen Erfolg wird.

Weinempfehlungen

Ergänze dein kulinarisches Erlebnis mit den fachkundigen Weinempfehlungen des Teams. Mike Süsser verfügt über eine preisgekrönte Weinkarte mit einer kuratierten Auswahl an Weinen aus der ganzen Welt, die perfekt zu jedem Gericht passen.

Welche Empfehlungen gibt es für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts?

Mike Süsser ist bekannt für seine kreative und exquisite Küche, die dich auf eine unvergessliche kulinarische Reise entführt. Hier sind einige Empfehlungen aus seiner umfangreichen Speisekarte:

Vorspeisen

• Jakobsmuscheln in einer Parmesan-Kruste – Zarte Jakobsmuscheln, eingehüllt in eine knusprige Parmesan-Kruste, serviert mit einer Zitronen-Kräuter-Butter (24 €)
• Trüffel-Risotto – Cremiges Risotto mit einer reichhaltigen Trüffelinfusion, garniert mit Parmesanspänen (18 €)
• Gegrillter Octopus mit Chorizo – Saftiger Octopus, gegrillt und serviert mit würziger Chorizo, Paprika und Zwiebeln (22 €)

Hauptgerichte

• Filet Mignon vom Angus-Rind – Saftiges Filet Mignon, gegrillt nach Wunsch, serviert mit Kartoffelpüree und geröstetem Brokkoli (35 €)
• Lachsfilet mit Honig-Senf-Glasur – Gegrilltes Lachsfilet mit einer süßen und würzigen Honig-Senf-Glasur, serviert mit Quinoa und gebratenem Spargel (28 €)
• Pasta mit Meeresfrüchten – Frische Meeresfrüchte, gekocht in einer aromatischen Tomatensauce, serviert mit hausgemachten Tagliatelle (26 €)

Desserts

• Schokoladenfondant – Eine dekadente Schokoladenlava mit einem flüssigen Kern, serviert mit Vanilleeis (14 €)
• Crème Brûlée – Eine cremige und reichhaltige Crème Brûlée mit einer knusprigen Karamellkruste (12 €)
• Käseplatte – Eine Auswahl feiner Käse, serviert mit Obst, Nüssen und Crackern (20 €)

Wie ist das Preisniveau im Restaurant?

Vorspeisen

Die Vorspeisen im Restaurant Mike Süsser bewegen sich je nach Gericht zwischen 12 und 18 Euro. Die Preise entsprechen dem gehobenen Niveau des Restaurants und spiegeln die Qualität der verwendeten Zutaten und die kreative Zubereitung wider.

Hauptgerichte

Die Hauptgerichte liegen zwischen 30 und 45 Euro. Es gibt eine Auswahl an Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten, die alle von erfahrenen Köchen zubereitet werden. Die Preise variieren je nach ausgewählten Zutaten und der Komplexität des Gerichts.

Desserts

Die Desserts im Restaurant Mike Süsser sind ein Highlight und bewegen sich zwischen 9 und 14 Euro. Von klassischen Desserts wie Crème brûlée bis hin zu modernen Kreationen bietet die Karte eine süße Abrundung für jedes Menü.

Preisspanne

Insgesamt kannst du mit einem Preis von etwa 50 bis 75 Euro pro Person rechnen, je nachdem, welche Gerichte du auswählst und ob du Getränke oder besondere Menüs bestellst.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Das Preis-Leistungs-Verhältnis im Restaurant Mike Süsser ist ausgezeichnet. Die hohe Qualität der Speisen, der aufmerksame Service und das stilvolle Ambiente rechtfertigen die gehobenen Preise. Für ein besonderes kulinarisches Erlebnis ist das Restaurant Mike Süsser eine lohnende Investition.

Welche Zahlungsmöglichkeiten werden akzeptiert?

Wenn du im Mike Süsser Restaurant speist, hast du eine Reihe von Zahlungsmöglichkeiten, aus denen du wählen kannst:

Kredit- und Debitkarten

Das Restaurant akzeptiert die folgenden Kredit- und Debitkarten:

• Visa
• Mastercard
• American Express
• Discover

Kontaktlos bezahlen

Für noch mehr Bequemlichkeit kannst du deine kontaktlose Debit- oder Kreditkarte verwenden. Diese Option ist bei allen unterstützten Karten verfügbar.

Apple Pay und Google Pay

Wenn du kontaktlos bezahlen möchtest, kannst du auch Apple Pay oder Google Pay nutzen. Beide Dienste bieten eine sichere und schnelle Möglichkeit, deine Mahlzeit zu bezahlen.

Bargeld

Natürlich kannst du auch mit Bargeld bezahlen. Bitte beachte jedoch, dass das Restaurant keinen Wechsel für Beträge über 100 € geben kann.

Das Mike Süsser Restaurant ist bestrebt, seinen Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, und dazu gehört auch, ihnen eine Vielzahl von Zahlungsmöglichkeiten anzubieten. Egal, welche Methode du bevorzugst, du kannst sicher sein, dass du bequem und einfach für deine Mahlzeit bezahlen kannst.

Kann man das Restaurant für Veranstaltungen buchen?

Private Veranstaltungen und Feiern

Ja, das Restaurant Mike Süsser kann für private Veranstaltungen wie Geburtstage, Dinnerpartys oder Firmenfeiern gebucht werden. Das Team von Mike Süsser arbeitet eng mit dir zusammen, um ein maßgeschneidertes Menü und eine unvergessliche Atmosphäre zu schaffen, die zu deinem Anlass passt.

Hochzeiten

Das Restaurant Mike Süsser ist ein beliebter Ort für Hochzeitsfeiern. Es bietet eine elegante und romantische Kulisse mit einem atemberaubenden Blick auf die Stadt. Das Team von Mike Süsser kann dich bei der Planung jedes Aspekts deiner Hochzeit unterstützen, von der Speisekarte bis zur Dekoration.

Vor-Ort-Catering

Wenn du eine Veranstaltung außerhalb des Restaurants planst, bietet Mike Süsser auch Vor-Ort-Catering an. Das Team kann ein Menü zusammenstellen, das auf deine spezifischen Bedürfnisse zugeschnitten ist und sicherstellen, dass die Speisen frisch zubereitet und heiß serviert werden.

Wie sind die Bewertungen und Auszeichnungen des Restaurants?

Auszeichnungen

Das Restaurant Mike Süsser wurde mit zahlreichen renommierten Auszeichnungen geehrt, darunter:

• 2 Michelin-Sterne: Diese Auszeichnung ist eine der höchsten Anerkennungen in der Gastronomie und würdigt die außergewöhnliche Kochkunst und den Service des Restaurants.
• 5 Gault&Millau-Punkte: Diese Auszeichnung ist ein weiterer Beweis für die herausragende Qualität des Restaurants und basiert auf strengen Kriterien für Küche, Service und Ambiente.
• Top 100 Restaurants in Deutschland: Das Restaurant wurde vom Restaurantführer "Der Feinschmecker" unter die 100 besten Restaurants Deutschlands gewählt, was seinen Ruf als kulinarisches Ziel unterstreicht.

Bewertungen

Neben diesen offiziellen Auszeichnungen erhält das Restaurant auch durchweg positive Bewertungen von Feinschmeckern und Kritikern. Auf Plattformen wie Google Reviews und Tripadvisor hat es eine hohe Anzahl von 4- und 5-Sterne-Bewertungen. Besucher loben besonders:

• Die kreative und geschmackvolle Küche
• Die tadellose Ausführung jedes Gerichts
• Den exzellenten und aufmerksamen Service

Michelin-Führer

Im Jahr 2022 wurde das Restaurant Mike Süsser vom Michelin-Führer mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Diese Auszeichnung ist eine begehrte Anerkennung für die außergewöhnliche Kochkunst des Restaurants und hebt es als eines der besten Restaurants in Deutschland hervor. Der Michelin-Führer ist ein renommierter Reise- und Restaurantführer, der Restaurants weltweit nach strengen Qualitätskriterien bewertet.

Gault&Millau

Gault&Millau ist ein weiterer vielbeachteter Restaurantführer, der das Restaurant Mike Süsser mit 5 Punkten ausgezeichnet hat. Diese Bewertung ist ein Beweis für die herausragende Qualität der Küche, des Service und des Ambientes des Restaurants. Gault&Millau vergibt Punkte auf einer Skala von 0 bis 20, wobei 18 bis 20 Punkte als "außergewöhnlich" gelten.

"Der Feinschmecker"

Der Restaurantführer "Der Feinschmecker" hat das Restaurant Mike Süsser unter die 100 besten Restaurants in Deutschland gewählt. Diese Auszeichnung basiert auf einer sorgfältigen Bewertung der Küche, des Service und der Atmosphäre des Restaurants. "Der Feinschmecker" ist bekannt für seine strengen Kriterien und seine unabhängigen Bewertungen.

Gibt es Parkmöglichkeiten in der Nähe des Restaurants?

Als Gourmet, der eine exzellente Mahlzeit im Mike Süsser genießen möchte, ist es wichtig, sich Gedanken über die Parkmöglichkeiten zu machen. Glücklicherweise bietet das Restaurant mehrere Möglichkeiten für bequemes Parken.

Kostenpflichtiges Parken

Direkt am Restaurant steht ein kostenpflichtiger Parkplatz zur Verfügung. Die Tarife können je nach Tageszeit und Verfügbarkeit variieren.

Kostenlose Straßenparkplätze

In den umliegenden Straßen gibt es begrenzte kostenlose Parkplätze. Beachte jedoch die Verkehrszeichen und Zeitbeschränkungen.

Parkhäuser in der Nähe

In der Nähe des Restaurants befinden sich außerdem mehrere Parkhäuser, die gegen eine Gebühr Parkplätze anbieten:

• Parkhaus Marktplatz: 5 Minuten zu Fuß entfernt
• Parkhaus Europaplatz: 8 Minuten zu Fuß entfernt
• Parkhaus Rosengarten: 10 Minuten zu Fuß entfernt

Tipps für das Parken

• Frühe Ankunft: Plane deine Ankunft etwas früher, um einen guten Parkplatz zu finden.
• Car-Sharing-Dienste: Erwäge die Nutzung von Car-Sharing-Diensten wie SHARE NOW oder Car2Go, die in der Nähe des Restaurants Parkplätze anbieten.
• Öffentliche Verkehrsmittel: Das Restaurant ist leicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Die nächsten Haltestellen sind "Marktplatz" (Bus und Bahn) und "Europaplatz" (Bahn).